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Help Exchange www.helpx.net


Havelock
All Year: Yes
Area (ha): 66 acres (23 ha)
Persons: 3 or 4
Category: Organic Farmstay
Host ID: 14322
Region: Quebec

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Last Updated: August 3, 2017

(ENGLISH FOLLOWS)(with more details)

*** 2 aout 2017 - Nous continuons la construction de la serre ce mois-ci, si vous avez un talent quelconque en charpenterie, faites nous signe - Bienvenue aux intéresséEs! ***

*** August 2rd 2017 - We continue the construction of the greenhouse this month, bring your skills in carpentry!-- Welcome to everyone!

Pour venir en bus de Montréal à Ormstown, village voisin, voici le lien (débarcadère au 1er arrêt sur 3)
http://www.cithsl.ca/sites/default/files/pdf/CithslTrajetHoraire2016.pdf

Salut!
Nous sommes un couple dans la trentaine qui aimons faire les choses nous-même sur la ferme, dont la principale vocation est la culture de superbes légumes biologiques destinés à la vente à nos deux marchés, de même que pour des paniers locaux.

Notre sélection est donc très variée, telle que brocoli, choux-fleur, champignons, carotte, pomme de terre, choux, choux frisé, laitue, radis, rabiole, navet, fines herbes, concombre, tomate, poivron, piment fort, ail, oignon, etc. Nous mangeons de bonnes salades tout l'été et nous transformons beaucoup (conserves, congélation, déshydratation, lacto-fermentation) pour profiter des légumes à l'année longue.

Nos projets ne se limitent pas seulement à l'entretien des jardins, mais aussi au soin des 99 poules pondeuses, 2 chevaux de trait, chats et chien, à la construction, la rénovation et l'entretien de batiments et des espaces, l'entretien des arbres de la pépinière, des plates-bandes de permaculture ou médicinales.

Les possibilités d'apprendre et d'aider sont multiples et sont adaptées aux capacités et intérêt des helpxers, parfois en travail en équipe, avec supervision ou de façon autonome. Demandez-nous quels sont nos projets pour plus de détails.

Nous sommes aussi à planifier la construction d'une serre-solarium pour le mois d'aout et septembre. La première étape sera de faire une fondation et la charpente et pour cela nous pouvons accueillir des participants avec de l'expérience en charpenterie.

Nous attendons 4-5 h de travail par jour. Le reste du temps, les occasions de se divertir sont multiples. Par exemple, la randonnée dans la forêt et autour du lac, ou bien dans les espaces voisins qui offrent une superbe vue de toute la vallée jusqu'à Montréal. Le vélo est aussi possible, la cueillette de petit fruits et pommes, ou bien faire un parcours d'hébertisme dans les arbres.

La nuit, le ciel étoilé est superbe puisque nous sommes isolé et entouré de forêt. Une occasion de faire un feu de camp et de dormir dans la tente.

Puisque nous sommes au pied des montagnes Adirondacks, tout juste collé sur la frontière américaine, les excursions dans ce parc sont possible à environ 1h à 3h de route selon l'endroit (Lyon mountain (1167m) par exemple).

Aussi, à 30 minutes, il y a un site de camping et de randonnée conduisant à une impressionnante cascade (très haute!) qu'il vaut la joie de voir.

De même, à 5 minutes de la frontière, il y a un site naturel avec des sentiers pour 3 à 4 h de marche dans une vieille forêt, qui conduit à un phénomène naturel unique appelé ''gouffre ou chasm" composé de falaises impressionnantes. Pour les séjours de 2 semaines et plus, nous faisons une visite guidée de cet endroit et d'un lac adjacent, qui regorge de bleuets et champignons.

Finalement, comme nous sommes entourés de vignobles et de cidreries, les visites de ces établissements et la dégustation de leur produit est une activité populaire.

L'hiver, nous faisons surtout du travail forestier avec nos chevaux, des projets dans la maison. Au printemps, c'est le temps des sucres, avec un évaporateur construit avec des amiEs. C'est l'occasion d'entailler les érables, de récolter l'eau avec les chevaux et de faire bouillir cette délicieuse eau sucrée. Nous organisons une journée cabane à sucre avec nos amiEs.

Quelques points généraux:

-> Le travail est 5 jours par semaine, et non pas 7.
-> Le temps de travail est de 4-5 heures / jour, ou plus si vous êtes prêt a suivre ou capable de vous débrouiller seul. Par exemple, si à 14 h, il n'y a rien d'autre à faire pour la journée, c'est tout. Nous avons tous les deux rempli notre engagement.
-> Vous êtes invités à participer à l'entretien ménager quotidien (vaisselle, repas, nettoyage)
-> Nous partageons les repas ensemble, souvent végétarien. Après le souper (dîner) il s'agit d'une période de «temps personnel». Cela signifie que parfois nous parlerons ensemble, parfois nous disparaîtrons, nous allons lire un livre tranquillement et silencieusement dans le salon, regarder un film, etc SANS se sentir responsable de votre divertissement.

Cela étant dit, nous sommes a la recherche de woofers autonomes et indépendants:

-> Qui sont capables de se divertir 1-2 jours par semaine ... ce qui signifie que c'est VOTRE temps libre (vous pouvez rester a la maison, aller visiter un endroit, lire, dormir, cuisiner, travailler, marcher, rester dans votre chambre ... tout ce qui vous plaira)

-> Qui sont capables de se divertir seul pendant la soirée ... ce qui signifie la même chose que ci-dessus.

Au cours de ces 2 moments, il est fort possible que nous passions du temps ensemble, mais sans être responsable de votre expérience d'apprentissage ou de votre divertissement!


Donc, si vous êtes inspirés par cela, contactez-nous et nous serons plus disposés à discuter des besoins et des intérêts spécifiques, en fonction de vos disponibilités: le moment ou vous voulez venir et la durée du séjour.

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Hi!

We are happy to invite you sharing our utopic adventure of farm starting.

***Bus ride from Montreal to Ormstown, closeby village:
http://www.cithsl.ca/sites/default/files/pdf/CithslTrajetHoraire2016.pdf

In deed, we grow many varieties of all kind of veggies, such as tomatoes, potatoes (14 differents), pumkins, squash, melon, carrots, broccoli, cauliflower, lettuce, kale, cabbage, pepper, etc. Enough to do CSA baskets, farmstand and market.

We also process our crops to ensure we can enjoy them all year round. We do most fermented mixtures, but also canning, freezing, dehydrating and cold room.

Our projects are not entirely focus on the gardens, but also consist to improving the land, building structures, maintaining the permaculture beds, trees and shrubs nursery, chores with the laying hens, draft horses, sheeps, cats and dog. We like to do as much as we can do by ourselves, to increase our skills and homesteading experience.

For the period of august and September, we plan to start the construction of a solarium integrating solar active features. Helpxers with skills in carpentry are welcome for this project.

Mylaine, have a degree in organic agriculture and work on our farm and David studied forestry and work part-time as a forest engineer in the area for owners who wants to improve their forest and do maple syrup. It is always small scale projects custom to the desires of the landowner and a good way to meet local folks. Being self-employed and therefore able to manage his schedule, he is as well devoting his time on the farm.

As we are both interested in living sustainability, we arrived in september 2011 in this house, located at 323 m on top of a hill, which offers some nice sceneries, but also a rocky soil. The land, half of which is in a conservation area in perpetuity, is 2/3 forested, the rest being pastures that haven't been maintained for years. After years of experiences working on other farms, travelling and woofing, we wanted to settle, to live with what the land wants to give us and to dedicate ourselves to a vision.

Here, there is plenty of things to do if you want to give a hand on building stuff, deconstructing stuff, planting vegetables and trees, growing, harvesting, cleaning and managing the forest... We have two draft horses to make some field and forest work, 99 laying hens, 1 dog, a few barn cats and 1 cat INSIDE.

What we actually offer is to live with us in our house (have one of the 3 separate rooms or you can camp outside anywhere you want, there's space), share our meals (mostly freegan, homegrown and vegetarian). We expect helpers to participate in some household chores like cooking, sweeping the floor, doing dishes and so on, as we all share the same space. If we don't ask directly people to do it, we like when it comes naturally.

If you plan to be here in the winter, you will be invited to come in the wood with us and cut some trees for firewood. we plan to develop a young sugar bush with the horse for our future. In the spring time, it's sugaring time and we will go from tree to tree to gather the precious sap.

There is also opportunities to get a ride to Montreal when we have friends who come for a visit (we are 45 minutes from the city). :)

Here in the contryside, many of the activities going on around require the use of a car (or your thumb). There are some wineries, cideries, orchards, treeGo (2 min down the hill), a bakery (15 min), lavender products(lavandou.ca). The main village is 15 min drive (thrifstore, restaurants, postoffice, drugstore, grocery...)

Rather, we are more focus on our land, house, the nature, walks in the trails of the forest, reading around the fire, watching the stars, visiting our friends... On top of the Covey Hill, you can easily walk in different direction to get a great view of the valley and Montreal island. We have also some bicycles available.

As our land is touching the border of USA, for those who like hiking, the Adirondaks park and its numerous trails and lakes is just 1 to 3 hours away. Such as Lyon Mountain reaching 1167m and 360 view. Nearer, 30 min drive and you are in High Falls Park and campground, where the trails lead you to a very tall water fall worth seeing.

And the nearest and nonetheless, just across the border, you find The gulf unique area of the NYS department of environmental conservation. The trails lead you to a rare geological structure called "gulf of chasm" with steep cliffs and a waterfall that is suitable for ice climbing. The drops of water freeze before they can reach the bottom of the fall, creating a pond of marbles like diamonds.

With stay longer than 2 weeks, we will guide you on a hike around the gulf and the lake, where there are 3 natural floating islands.



As it might seldom be a challenge for both of us, be aware of these general points:

-->You're going to work 5 days per week, not 7.
-->Working time is 4-5 hours/day, or more if you're willing to follow or able to go on your own. For instance, if at 2 p.m. there is nothing else to do for the day, that is it. We both have filled our commitment.
-->We share the meals together, but after diner, it is a "personal time" period. This mean sometime we will talk together, sometimes we will disappear, read a book quietly in the living room, watch a movie, etc. WITHOUT feeling responsible of your entertainment.

That being said, we are looking for autonomous and independant woofers:

--> That are able to enjoy themselves 1-2 days per week... meaning this is your FREE time (you may stay home, go visit some place, read, sleep, cook, work, walk, stay in your room... whatever please you)

-->That are able to enjoy themselves during the evening... meaning the same as above.

During these 2 moments, it is quite possible that we will still spend some time together, but without being responsible of your learning experience and entertainment!

So if you're inspired by this, contact us and we will be more open to discuss about specific needs and interests, depending on your availability, I mean, the moment you want to come and the time you want to spend.

We are willing to welcome 4 guests at a time.


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