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Sainte-Hélène-De-Chester
All Year: Summer and automn
Area (ha): 35
Persons: 2 to 4
Category: Organic Farmstay
Host ID: 27999
Region: Quebec

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Last Updated: April 16, 2017

*English below*
Next spot available: july to october, 3 weeks minimum

Prochaine place disponible: Juillet à octobre, 3 semaines minimum

La ferme est constituée d'une multitude de projets, certains gros, certains plus petits:
-une production de framboises & fraises biologiques;
-un projet en démarrage de légumes biologiques sous forme de paniers ASC (agriculture soutenue par la communauté) d'une envergure d'environs 60 paniers hebdomadaires. Nous cultivons près de 60 variétés différentes de légumes/fruits dans ce projet, il nous est également utile pour l'autosuffisance de la ferme en nourriture;
-une petite production de porcs au pâturage
-un élevage de lapins
-un petit élevage d'abeilles
-une basse cours bien garnie par les poules pondeuses (une cinquentaine), les dindons et les poulets

Voici la liste [non exhaustive] des projets réalisés en 2014/2015/2016 : construction de module de cages (clapier à lapin, chicken tractor, turkey tractor), d’abris à veaux (2 en tout), de modules de rangement (dans les garages et la chambre froide), installation d’un parc à cochon (clôture, plomberie, abris, mangeoirs), installation et gestion d’un jardin d’autosuffisance d’un acre (fruits/légumes/fines herbes et+) (irrigation, parcelles de production surélevées, semis, transplants, désherbages, récoltes, transformation, préservation, etc), plantation d’arbres pour les brise-vents, réparation de clôtures, et plus encore.

Cette année (2017) nous proposons un échange différant des autres années. Nous proposons un ``pied à terre`` pour une personne qui voudra prendre place dans notre équipe en tan que soutien à l'amélioration de la qualité de vie à la ferme, rien de moins! Cette position inclue diverces tâches tel que:
aide à la préparation des repas,
garder les lieux propres avec l'aide de l'équipe de la ferme,
tonte de gazon,
remise en condition de divers endroits communs (peinture et petite rénovations),
aide au soins des animaux,
et plus encore!
La position proposée inclue un minimum de travaux dans les champs.

De votre part: Bonne humeur, créativité, sens de l’humour et motivation sont prérequis ! Une base en cuisine est un fort atout (savoir lire des recettes et les exécuter, savoir couper des légumes, etc), entre 4 et 5 h d'implication par jours, être débrouillard et vouloir entreprendre toute sorte de petits projets avec le soutient des fermiers expérimentés. 5 jours par semaines. Le reste du temps sera libre pour vous.

De la part des fermiers [Rachel, Solange, Julien, Jeanne, Yann, Oli& Frank]: l’inclusion totale dans la «vie fermière» d’une entreprise en démarrage, de la bonne humeur, de la gratitude et beaucoup de temps consacré à votre apprentissage [vous repartirez avec vos carnets pleins de notes, de recettes et de contacts ! ]Un milieu de vie familial,stimulant et sain, 3 repas nutritifs et délicieux (produits de la ferme le plus possible) préparés en commun, hébergement privé en tente[avec accès douche/cuisine complète, accès à la rivière. Endroit paisible de repos !] accès à internet/laveuse à linge.


Si cet échange vous intéresse, voici quelques items importants à savoir :Nous cherchons des gens qui ont le désir d’apprendre et l’intérêt pour les entreprises agricoles à dimension humaine, qui sont créatifs, ouverts d’esprit, engagés et dédiés. Nous accueillons cette année 1 helper à la fois, peut-être 2 si vous êtes un couple ou 2 amis qui appliquent ensemble, plus les membres de la familles/amis et autres alliés qui viennent ponctuellement aider aux travaux de la ferme- vous aurez un contact avec une diversité de gens [de tous les milieux], garantit. Nous accommodons les diètes tels que végétariens & intolérants à divers aliments, mais pas les végan, ceci n’est pas un jugement de valeur, mais une décision de groupe pour cadrer avec la dynamique d’autosuffisance de la ferme, nous cuisinons en groupe et mangeons les repas du midi ensemble, vous cuisinez votre repas du soir par vous même avec les aliments fournis par la ferme . Nous pouvons vous transporter de la ville la plus près (victoriaville) à la ferme pour votre arrivée et votre départ.
Nous demandons une rencontre via Skype ou un appel téléphonique pour apprendre à se connaitre !


Plusieurs beaux moments vous attendent: concours du plus beau bronzage de fermier, feu de camp, randonnée en forêt, cueillette de plantes sauvages, sorties en ville, rencontres avec les locaux, participation aux marchés et livraisons de légumes, bouffes extraordinaire sur poêle à bois près de la rivière, observations d'étoiles et tellement plus!

Finalement, nous vous accueillons à la ferme comme des amis, comme des collègues et il nous fait plaisir de vous compter parmi la tribu Idéel !

Merci de votre intérêt et à bientôt,

Rachel Pour la ferme Idéel (suivez nous sur Facebook! Ferme Idéel)

* n'oubliez pas votre recette préféré de votre pays de provenance, vous devrez la cuisiner ici! C'est une tradition ici!



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The farm consists in (all organic projects):
-a raspberry & strawberry production (So, Julien, Marc and Mel)

-a large garden for 60 CSA members & market shares (vegetable baskets) (about 0.75 ha)(Rachel's project),
-a rabbit production
-diversified bird production (25 turckeys, 35 Layers for eggs, 100 meat chickens)

Before anything we are a passionnate team that hopes to feed the world with the best products possible! :)


*projects done over 2014/2015/2016: Building of shelters (for veal, turkeys, rabbits), building of shelves for the garage, implantation of the gardens (1 acre of mix vegetable/fruit production/orchards), fencing, care of the land, and much more!

We have so many projects on the go that we are looking for motivated helpers. We offer a different experience from what you might find elsewhere: become well-being assistant and make your mark as a team member!


The exchange we are seeking for (but not limited at):

From you: Positive mood, creativity, fast learning and sense of humor are pre-requisites. 5 days help per week for about 4 to 5 hours doing various jobs like:
cooking and cleaning, painting, landmowing, care of animals (feeding in the morning, lots of fun!!), and much more! do not worry, we respect the pace of everyone and do not go over the # of hours previously mentionned.



From us (the farm and the farmers): we include you as a team member in the farmer’s lifestyle of a start-up diverse farm (sometimes crazy but so rewarding!), a happy mood, gratitude toward the help given, lots of time invested in your learning experience (you will quit the farm with your notebook full of recipes, notes and contacts), 3 nutritious meals (as much from the farm as possible)lodging in tent, access to laundry machines, access to internet .


If you have interest in this exchange please keep reading (important things following):

We are looking for people that:

-have the desire to learn about small scale farming

-are ready to put passion and efforts forward in the exchange as much as we will do.

-are ready to stay a minimum of 3 weeks (more is always appreciated!)

Info in bluk: we welcome this year 1 helper at the time, maybe 2 if you are a couple or freinds applying, plus family members and people form the community: you will be in contact with a diversity of people (guaranteed!). We do accommodate vegetarians and various food intolerences. We eat and cook as much as possible together (every lunch at least), we can pick you up in a near-by town and take you to the farm (Victoriaville), we ask for a skype or phone call to get to know you a little bit! (don’t worry, it is not an interview! ) The farm is located in a town called Sainte-Hélène-de-Chester in the center of Québec region.

Finally, we welcome you on the farm as friends, colleges and it will be a pleasure to include you in the Ideel farm tribe!

Thanks for your interest, talk soon! (please, contact us for any questions! I usually answer within 48 hours)



Rachel for Ideel Farm (follow us on Facebook! Ferme Idéel)

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