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Help Exchange

All Year: Yes
Area (ha): 26 ha
Persons: 1 ou 2
Category: Organic Farmstay
Host ID: 43600
Country: France

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Last Updated: February 8, 2018

English version below;

bonjour, nous accueillons des bénévoles à peu prés toute l'année sur notre ferme,
notre ferme est avant tout une ferme vivrière qui a pour vocation l'autonomie alimentaire
nous pratiquons l'instruction en famille pour 2 de nos enfants présents sur la ferme
la ferme comprend un petit troupeau de 8 chèvres, 30 brebis environ , 3 vaches jersiaises, des poules, des abeilles et des chiens de troupeaux
nous cultivons aussi beaucoup de légumes, en pleine terre et aussi sous serre

nous proposons 2 types de séjour pour venir vous testez a l'agriculture vivrière et découvrir notre vie paysanne

soit un séjour court de 1 ou 2 semaines pour un chantier défini à l'avance
les chantiers sont différents en fonction de la période choisie
voici quelques exemples :
janvier fevrier - lavage et cardage de la laine
mars - défumage de la chévrerie
juin - tonte des brebis
du 15 aout au 15 novembre - préparation des conserves
septembre - défumage de la bergerie + défumage de la chèvrerie
octobre -tonte des brebis
décembre - travaux de bricolage (plancher, construction bois...)

soit un séjour long pour plusieurs mois pour une aide sur le travail quotidien du soins des animaux
à titre d'exemple, le travail quotidien serait : surveillance des troupeaux, distribution du foin , de l'eau, aménagement de la chèvrerie, bricolage, réparation de clôture, traite...
une expérience ou une très grande motivation est nécessaire pour participer plusieurs mois à notre vie

nous proposons une nourriture exclusivement biologique , avec presque la totalité de produit venant de notre ferme (sauf les céréales, le sel, l'huile)

le lieu est en altitude (1060 m), au milieu de la foret dans le cantal
le confort proposé est un confort rustique qui correspond à la démarche d'autonomie et de simplicité volontaire

les savoirs que nous pouvons transmettre sont les suivants :
fabrication de fromage au lait de chèvre ainsi que lait de vache, fabrication de saucisses et jambons d'agneau, de pain, de conserves de legumes
travail de la laine de la toison au fil
tonte des brebis
soin d'élevage en agriculture biologique
approche familiale de vie paysanne

projet collectif, projet de ferme associative paysanne

Hello, we welcome volunteers just about all year round on our farm,
our farm is, above all, a living farm, its purpose is to be self-sufficient in food.
Three of our children are still living at the farm and we home educate them.
The farm consists of a small herd of 8 goats, about 30 sheep, 3 Jersey cows, chickens, bees and sheep dogs.
We also grow lots of vegetables, in the ground and also in greenhouses.

We propose 2 types of stays for you to come and experience farming for self-sufficiency and to discover our peasant life.

Either a short stay of 1 or 2 weeks for a specific purpose, defined in advance.
The jobs vary depending on the time of year, for example;
January and February - washing and combing wool
March - Cleaning out the goat pen
June - Sheep shearing
From 15 August to 15 November - Preparation of conserves
September - Cleaning out of goat and sheep pen
October - Sheep shearing
December - Building work (flooring, wooden construction)

Or a long stay of several months to help with the everyday care of the animals.
For example, everyday help would include: watching the herd, feeding hay and water, cleaning the pens, building work, repairing fences, milking...
To participate in our life in this way, you will need to have either previous experience or huge motivation.

To eat, we offer you 100% organic food, with nearly all the food produced on the farm (except oil, salt, cereals)

The farm is in the mountains in the middle of a forest at 1060m.
We offer you a 'rustic comfort' which corresponds with the choice to live simply and autonomously.

The knowledge and skills that we can pass on to you are the following:
Making cheese with goat and cow milk, making sausages and cured meat from lamb, bread making, vegetable conserves
working with wool from the fleece to the thread
sheep shearing
care of animals without use of chemicals (organic farming)
A family approach to country life
French speakers only. Please reply in french, we do not speak much English.

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