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St-François-Xavier
All Year: Yes
Area (ha): 162
Persons: 3
Category: Organic Farmstay
Host ID: 79435
Region: Quebec

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Last Updated: October 23, 2017

**** English version below****

Nous habitons dans la belle campagne de l'Estrie, dans un endroit tranquille à 30 mn de Sherbrooke. Notre ferme est trés diversifiée, nous produisons de l'agneau, du porc et du boeuf. Nous effectuons notre propre mise en marché et avons notre boucherie sur la ferme. Notre production est sans hormone de croissance et sans antibiotique de prévention. L'été est une période trés occupée avec les travaux dans les champs et avec les animaux.

Les principales tâches dans lesquelles les voyageurs peuvent nous aider sont diversifiées. Cela comprend l'entretien des animaux matin et soir ainsi que les divers travaux qu'une ferme peut offrir selon la saison et le temps: entretien des champs, ramassage du bois, récolte de l'eau d'érable, petits travaux d`entretien de la maison, aide à la boucherie occasionnellement... une aide pour les tâches ménagères est également la bienvenue! Il y a également 3 jeunes enfants sur la ferme, donc une aide pour le gardiennage des enfants est également bienvenue pour ceux qui sont à l'aise et qui le souhaitent!

Nous avons un grand jardin avec lequel nous produisons les légumes dont nous avons besoin pour notre alimentation quotidienne. À la fin de l'été, lors de la période de récolte, nous transformons plusieurs produits que nous mangeons tout au cours de l'année. Nous avons aussi une production de petits fruits pour nos besoins personnels et un verger. Récemment, nous avons installé deux ruches pour faciliter la polinisation de nos cultures et du jardin.

Sur notre ferme, il y a des musiciens qui adorent partager leur musique. Il sera possible de vous faire découvrir notre belle région et ses activités.

Pour l'année 2017, nous avons encore plein d'activités diverses. Les travailleurs sont les bienvenus jusqu'à Noël!

Au printemps, il y a les sucres qui commencent; nous avons 600 entailles environ (à la chaudière). Au travers de cela, on prévoit réparer la machinerie et faire du grand ménage (maison, garage, entrepot. etc...).On commence à penser au jardin (achat des semences, plan du jardin etc...). En avril on prévoit commencer à semer dans la serre.

Ce n'est pas le travail qui manque: mais c'est trés enrichissant à plusieurs personnes. Nous sommes présentement 4 personnes dans la maison et 4-5 autres personnes qui gravitent autour.

Comme nous avons une ferme c'est plus difficile de voyager pour nous, c'est pourquoi nous apréçions d'échanger avec le monde entier chez nous. En plus on peut goûter et échanger nos recettes traditionelles.

On vous attend avec plaisir!

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We live in the beautiful country of the Eastern Townships of Quebec. Our farm is very diversified as we produce beef, lamb, as well as porc. We have been doing our own product launching and marketing since the beginning and we have our own butcher shop right next to the farm. No hormones nor antibiotics are used with the animals, and no herbicides or pesticides are used in the fields. Summer is a very busy season for us with all the work in the fields as well as with the animals.

The main jobs that the travellers can help with are very diversified as well. Those jobs include things like: taking care of the animals morning and night, maintenance of the fields, gardening, cooking, cleaning, maintenance of the buildings, constructions, hauling wood, occasionally helping at the butcher shop etc. There are also 3 young children on the farm, so helping with babysitting can also be a possibility for those who enjoy it!

We have a very large garden as well as a big greenhouse in which we produce vegetables, a few fruits and fine herbs for our own consumption. At the end of the summer when it is time to harvest, we transform and "can" many products that we consume all year long. We also have a few berry plants, and this year we have 2 beehives to facilitate the pollination of our crops and garden.

At our farm, we have a few musiciens that love sharing their passion. It is equally possible (and a pleasure!) to help you discover our beautiful region and the activities it offers.

For the year 2017, we still have many jobs to be done. Helpers are welcome all the way up to Christmas!

At the beginning of spring, it's maple sugar time that begins! We have a sugar house and approximately 600 trees used each year. We use the old methods for collecting the maple water (buckets and wood fire) which gives a better tasting maple syrup for you to discover! At the same time, we have all the spring cleaning that needs to be done (house, garage, warehouse, etc.). We start also start planning the garden and the greenhouse.

There is no time to be bored at our farm, for there is lots of work to be done! We our presently 4 people that live in the farm house, and approximately 4-5 people close by.


It is very hard for farmers to travel, and that is why we decided to sign up on helpX as well as WWOOF Canada. We appreciate exchanging with people from all around the world, and discovering new cultures and traditions at the same time as we share our own.

We look forward to meeting you!

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