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Help Exchange

All Year: Yes
Area (ha): 10
Persons: 1
Category: Non Organic Farmstay
Host ID: 61426
Country: France

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Last Updated: September 4, 2017

Bonjour, nous sommes Yoann et Florence un couple avec 2 enfants de 8 ans et 13 ans. nous sommes installés en agriculture sur la commune d'Hasparren, au Pays Basque. Nous y avons acheté une ferme il y a deux ans et nous avons décider d'adhérer au cahier des charges et à la charte IDOKI, car nous croyons aux valeurs de l'agriculture paysanne, qui met en valeur le contact humain, le respect de l'environnement et le travail à échelle humaine. Nous réalisons nous même tous les travaux en relation avec la maison et la ferme. Nous avons un troupeau de brebis laitière avec lequel nous faisons de la tomme de brebis sous l'AOP Ossau Iraty ainsi qu'un cheptel de poules pondeuses élevées en plein air. Nous avons envie de partager notre expérience avec des personnes qui sont désireuses de s'ouvrir à des valeurs qui nous sembles essentielles comme le respect de la nature, de l'être humain, du bien être animal et du travail. Nous aimons également échanger et partager autour d'un bon repas.

Hi! This is Yoann and Florence, a couple with two kids, an 8 year-old boy and a 13 year-old girl. We are settled as farmers in the commune of Hasparren, in the Basque Country. We bought our farm two years ago and, given that we believe in small farming, we have decided to join the specifities of the charter of IDOKI, which helps preserve human contact, respect for the environment and work on a small-scale. All the tasks regarding the farm and the house we do them ourselves. We have a flock of dairy sheep whose milk we use to do tomme cheese under AOP Ossau Iraty as well as a flock of laying hens raised in open air.  We would like to share our experience with people who are wishing to open up to values that are essential to us like respect for nature, for human beings, for the well-being of animals and for work. We will also enjoy sharing our time with you with a nice meal.

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