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Bouisse
All Year: Yes
Area (ha): 48
Persons: 2
Category: Organic Farmstay
Host ID: 93480
Country: France

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Last Updated: August 22, 2019

Our farm is located in the high Corbières at 600m altitude in the Cathar country.
Our 48 hectares are in transition for an environment combining breeding, Highland cows and working horses, and forest according to the methods of soft forestry.
We can accommodate 2 people in a private room who will share the life and work of the property, food crop in permaculture, maintenance and management of grazing in regeneration agriculture, forest management and woodworking.
We are a couple in our 60s, Régine and Edouard, who try to live in synergy with animals and the nature around us and who (to quote Ernst Zürcher) through concrete and well-targeted actions, seek to become a factor of biodiversity.
We want to share what we have learned throughout these years of working the land in France and Sardinia but also our years of experience in the world of cinema. This means that our horizon is vast and our sources of interest are diverse and varied.
We speak french, italian fluently and we manage in english.
The area is quite wild with a fairly sparse but very welcoming population that can be found on the village markets. The sites of the Cathar country are many and spectacular with many nature activities (ballad, river descent, hiking circuit, raptor observatory) and the culture is not left with several music festivals.

La nostra fattoria si trova in alta Corbières a 600 m di altitudine nel paese cataro.
I nostri 48 ettari sono in transizione per un ambiente che combina allevamento, mucche delle Highland e cavalli da lavoro e foreste secondo i metodi della silvicoltura dolce.
Siamo in grado di ospitare 2 persone in una stanza privata che condividerà la vita e il lavoro della proprietà, la cultura alimentare nella permacultura, la manutenzione e la gestione dei pascoli nell'agricoltura di rigenerazione, la gestione delle foreste e la lavorazione del legno.
Siamo una coppia sulla sessantina, Régine ed Edouard, che cercano di vivere in sinergia con gli animali e la natura che ci circonda e che (per citare Ernst Zürcher) con azioni concrete ben mirate, cercano di diventare un fattore di biodiversità.
Vogliamo condividere ciò che abbiamo imparato in questi anni di lavoro in Francia e in Sardegna, ma anche i nostri anni di esperienza nel mondo del cinema. Ciò significa che il nostro orizzonte è vasto e le nostre fonti di interesse sono diverse e varie.
Parliamo francese, italiano fluente e gestiamo in inglese.
La zona è piuttosto selvaggia con una popolazione abbastanza scarsa ma molto accogliente che si trova sui mercati dei villaggi. I siti del paese cataro sono numerosi e spettacolari con molte attività naturali (ballata, discesa fluviale, circuito escursionistico, osservatorio di rapaci) e la cultura non viene lasciata con numerosi festival musicali.

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